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Illustration of men eating ramen
Illustration of women eating

“Kokuban“

Signifie tableau noir en kanji – écriture japonaise

Kokuban … c’est l’histoire de notre propre tableau noir, encore vierge lorsque nous avons créé notre premier restaurant. C‘est sur ce tableau noir original que nous avons choisi les meilleurs ingrédients et recettes que le véritable Japon a à offrir.

Notre histoire

Des saveurs japonaises
authentiques à Paris

Plongez au coeur de notre cuisine japonaise traditionnelle, où l’alliance entre héritage culinaire et respect des recettes ancestrales donne naissance à une expérience gustative authentique.
Laissez-vous transporter dans une ambiance chaleureuse et zen, où chaque mets vous transportera au pays du soleil levant.

Illustration Japanese flavours

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@kokuban_fr

Notre Adresse

Kokuban Montmartre

10 Rue du Faubourg Montmartre
75009 Paris
Tel: 01 42 26 40 51

Métro :

Ligne de métro 8 ParisLigne de métro 9 Paris

– Grands Boulevards

FAQ

Quelle est la spécialité de votre restaurant ?

Notre établissement Kokuban est un restaurant japonais situé à Paris qui offrent une grande variété de plats japonais authentiques que l’on ne retrouve qu’au pays du soleil levant, tels que les ramen, les gyoza, les edamame, les otsumami, sans oublier nos savoureux desserts japonais avec les fameux mochi.
Nous vous invitons à consulter notre carte en vous rendant dans la section « Menu » de notre site internet pour découvrir le large choix de saveurs venues tout droit du Japon qui s’offriront à vous en visitant notre restaurant Kokuban.
Envie de food japonaise ? Réserve une table dès maintenant !

Où se situent votre restaurant parisien ?

Notre restaurant japonais est implanté dans le 9ème arrondissement de Paris, au 10 rue Faubourg Montmartre.
Vous pouvez aisément rejoindre notre restaurant en utilisant les transports en commun, en prenant la ligne 8 et 9 jusqu’à l’arrêt Grand Boulevard pour accéder à notre restaurant à Montmartre.

Quelles sont les horaires d’ouverture de votre restaurant de ramen ?

Notre restaurant Kokuban Montmartre est ouvert du lundi au samedi.
Lundi – mardi – mercredi – jeudi : 12:00 – 14:30, 19:00 – 22:30
Vendredi – samedi : 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:00

Est-il possible de réserver une table en ligne ?

Envie de manger les meilleurs ramens de Paris ? Vous pouvez réserver une table directement depuis notre site internet en cliquant sur ce lien : https://www.kokuban.fr/fr/reserver/

Est-il possible de privatiser votre restaurant pour des évènements spéciaux ?

Vous prévoyez de célébrer un anniversaire ou d’organiser un repas de fin d’année pour votre entreprise et souhaitez partager ce moment autour de la cuisine japonaise ? Notre établissement est prêt à vous accueillir dans une ambiance chaleureuse pour un moment convivial entre amis, collègues ou en famille. N’hésitez pas à nous contacter en utilisant notre formulaire de contact pour nous faire part de vos besoins, et nous vous répondrons dans les plus brefs délais.

Vos ramens et bouillons sont-ils halal ?

Chez Kokuban, nous avons à coeur de satisfaire nos clients. Pour tous nos ramens à base de poulet, une option halal est disponible. N’hésitez pas à en faire la demande à notre équipe lors de votre commande au restaurant.

Proposez-vous des alternatives végétariennes ou végan ?

Nous offrons un large choix de plats adaptés aux végétaliens et végétariens, notamment notre ramen végétarien composé d’un bouillon « végé » savoureux, de nouilles japonaises, de tofu mariné et de légumes, qui saura vous satisfaire pleinement.
Notre menu propose également des options telles que des salades d’algues, des Edamame, des gyoza aux légumes, et l’Age Nasu, qui sont idéales pour les personnes suivant un régime végétalien ou végétarien. N’hésitez pas à nous poser vos questions par mail ou à nos équipes dans nos restaurants parisiens.

Proposez-vous des menus spéciaux pour les enfants ?

Nos restaurants de ramen ne proposent pas de menus spécifiques pour les enfants, mais nos plats à la carte sont appréciés tant par les petits que par les grands !
Notre Karaage Ramen, avec son délicieux bouillon de poulet à base de sauce soja, des nouilles japonaises, des morceaux de karaage et des légumes, ou bien le shoyu ramen avec son bouillon poulet et ses lamelles de porc braisées sont particulièrement appréciés par les plus jeunes !

Avez-vous des options sans gluten au menu ?

Nos restaurants japonais de ramens ne proposent pas de plat sans gluten pour le moment.

Quelles sont les options de paiement acceptées ?

Nos restaurants acceptent les paiements en espèce, en carte bleue et les tickets restaurant.

Votre restaurant est-il accessible aux personnes handicapées ?

Nous avons pris des mesures pour garantir un accès facile à notre restaurant, notamment des rampes d’accès, pour les personnes à mobilité réduite.

Comment puis-je vous contacter pour poser des questions supplémentaires ou faire un retour d’expérience ?

Pour nous contacter, rendez-vous dans l’encart « contact » de notre site internet. Nous vous apporterons une réponse rapidement.